簡易的蛋糕製作分享

20 十二月, 2010 14:22

Happy Holiday! 聖誕&新年快樂﹗和大家分享一個我們家常常做的海綿蛋糕做法﹐祝福大家都有一個很溫暖的冬天 

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材料﹕
1.雞蛋八個(蛋黃和蛋白分開) 
2.混合液(牛奶6湯匙+油6湯匙+鹽1/2茶匙)

懶人車輪餅無牛奶食譜材料

不用牛奶主要是維持的時間長一點，加上家母不喜歡牛奶
所以可以的話，我都盡量不再食譜裏使用牛奶
這次查看很多網路的食譜，竟然還有添加"奶味香粉"
難怪市售的車輪餅的價格可以那麼低廉

簡單得不得了的晚餐麵包

材料：
960 g 高筋麵粉
少許鹽
1小包酵母粉(a small pack of yeast)
720 g 水

千層紅豆核桃酥 (素食)

油麵：蔬菜油 50 g，低筋麵粉130 g

水油麵：蔬菜油 50 g，中筋~高筋麵粉 140 g，冰水 60 g，糖 15 g，

內餡：紅豆沙 320 g ，核桃仁 1/2 cup