夏日小甜品 -- 雞蛋布丁

材料：

1. 雞蛋全蛋 3 顆
2. 牛奶 2.5 杯 (喜歡口感硬一點的，牛奶可以減至 2 杯)
3. 砂糖 1/2 杯 (半杯)

做法：

1. 牛奶攪拌加熱至中溫
2. 倒入砂糖直至砂糖融入牛奶 (不必煮到開)
3. 攪勻三顆雞蛋，ㄧ湯匙一湯匙逐漸加入溫牛奶 (兩邊溫度差不多的時候才可以ㄧ次倒多一點，ㄧ邊倒一邊攪拌)
4. 入烤箱時，杯子外的盤子要灌熱水，高度最好可以和雞蛋牛奶液ㄧ樣高
5. 小烤箱 320 F，烤 35 分鐘 (冰的好吃)