棗泥核桃糕

棗泥核桃糕向來是新年節慶極受歡迎的一個送禮糕點。

其實做法並不困難，而且可以選擇更好的比例做適合自己的點心禮物，

目前網上有很多分享，但是就算有食譜和影片教學

也只有作者知道自己需要的確實材料是甚麼?

想要做一個簡單又華麗的棗泥核桃糕嗎?

動動手，我們一起來研究吧!!

棗泥醬

 【棗泥醬】

真是搞鋼⋯⋯

做完以後只有一個重要心得

市售的棗泥醬一罐8安士賣不到50美元，或棗泥月餅一個不到50美元，裡面的棗泥醬肯定不是99.99％純棗泥的⋯⋯

海苔杏仁芝麻脆片

 【海苔杏仁芝麻脆片】

看見不少人在做海苔杏仁芝麻脆片，也跟著玩一次。

其實就是那罐「黏膠」最重要，剛剛開始，第一次最好跟着前輩的食譜做，以後再做修改。送禮自用都很合適。

鳳梨酥兩口酥

好吃的迷你鳳梨酥兩口酥

外觀看起來像印尼的小鳳梨酥，但是是台灣土鳳梨酥的標準口味喔! 

魚香茄子

 【魚香茄子 Yuxiang Eggplant】

說是魚香茄子，裡面卻是沒有魚的。

西蘭花牛肉

美國小朋友喜歡吃的中國菜

不難，很適合懶惰的人

菜盤看起來很大方，請客很合適，也很討喜。

薑的保存法 (2)

這次懶人薑的保存法第二種分享方式。

買薑常常吃不完浪費掉。以前分享的方法是把將放在有濕氣的土上。

這次的方法用的是將剛剛買回來的薑母去皮切片，然後分袋子冷凍真空。

需要用的時候，打開一袋真空包，然後暫存在一般的夾鏈袋裡，一邊使用， 一邊繼續冷凍儲存。

 

獅子頭湯底料包

 【獅子頭湯底料包】

牛奶棒

回台前，家裡的奶粉還很多，所以決定做一些牛奶棒當作外子的乾糧。
牛奶棒的做法很簡單材料也不複雜，但是對很飢餓的人來說，卻是果腹的好點心。

獅子頭

獅子頭肉丸作法 

燒賣

 這個食譜材料，約可以做出50個燒賣。

蜜汁小魚

蜜汁小魚是小時候的高級零食

其實您也可以自己做到喔

洛城荷花的懶人廚房將與您分享這道好吃的點心

鹹湯圓

我是很懶惰的，又喜歡古早味，所以自己做是最好不過了。
記性不好，所以到這裡做筆記。也和大家一起分享。
今天要跟大家分享我這個懶人的鹹湯圓。

鯛魚燒

2020年最受歡迎的新年慶祝點心是"年年有餘"的鯛魚燒

拉麵

做拉麵我跟大家一樣，也到YouTube裡學習做拉麵。
感覺麵條的筋度和拉勁很有意思，好像在了解一個老友。
慢慢可以依照自己喜歡的口感和手感從麵條塑形顯現出來。

元宵

中國新年剛剛過完

每年過年都要滾元宵

今年也不例外

有些地方也說搖元宵

搖滾一家，不館怎麼說，元宵一過完，

大地萬物就要迎春回歸正常

給花生去皮

農曆新年快到 了，準備做花生一口酥，買不到合適的去皮花生，只好動手做，幸好不太難❤️

香蔥餅

香蔥餅，顧名思義就不是蔥油餅。少了一個油字，吃起來就很舒服啦!

香蔥餅煎好以後可以冷凍，直接入鍋微煎兩面，然後加少許油煎蛋。

材料：

簡單包餛飩

兒子離家遠，想包餛飩做紅油抄手，做一個示範影片與他分享
這次的餛飩內線用的是豬絞肉和鮮蝦，加上油蔥酥白胡椒粉、少許鹽巴和香油調味。
絞肉先用少許料酒和少許醬油抓一下。鮮蝦可以切丁，不需要剁碎。
很簡單吧!

簡單好消化的芋圓

我沒有加地瓜粉(太Q)，我只把去皮切丁的芋頭蒸透，壓泥後加水和太白粉(或菱粉)1:1揉成糰，然後搓成1.5公分左右直徑的長條，用縫衣服的線切成厚度0.5公分左右的小圓片就可以了。