2015年5月24日星期日

懶人車輪餅無牛奶食譜材料

不用牛奶主要是維持的時間長一點,加上家母不喜歡牛奶
所以可以的話,我都盡量不再食譜裏使用牛奶
這次查看很多網路的食譜,竟然還有添加"奶味香粉"
難怪市售的車輪餅的價格可以那麼低廉

大家還是試試天然的食材吧
也許香味和甜味不是那麼多
但起碼吃得都很安心


麵皮的材料:
  1. 雞蛋四個
  2. 糖45公克
  3. 水400公克
  4. 塩少許
  5. 泡打粉baking powder 1/4 茶匙
  6. 低筋或中筋麵粉400公克(喜歡鬆軟一點的可以用低筋,喜歡厚實一點的可以用中筋)
  7. 沙拉油50公克
做法:
  1. 混合材料1到6項,輕輕攪拌均勻,過篩(這個過程很重要)
  2. 將沙拉油加入攪拌均勻,置放10分鐘後就可以開始用了






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