2015年5月24日星期日
懶人車輪餅無牛奶食譜材料
不用牛奶主要是維持的時間長一點,加上家母不喜歡牛奶
所以可以的話,我都盡量不再食譜裏使用牛奶
這次查看很多網路的食譜,竟然還有添加"奶味香粉"
難怪市售的車輪餅的價格可以那麼低廉
大家還是試試天然的食材吧
也許香味和甜味不是那麼多
但起碼吃得都很安心
麵皮的材料:
雞蛋四個
糖45公克
水400公克
塩少許
泡打粉baking powder 1/4 茶匙
低筋或中筋麵粉400公克(喜歡鬆軟一點的可以用低筋,喜歡厚實一點的可以用中筋)
沙拉油50公克
做法:
混合材料1到6項,輕輕攪拌均勻,過篩(這個過程很重要)
將沙拉油加入攪拌均勻,置放10分鐘後就可以開始用了
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