香蔥餅

香蔥餅，顧名思義就不是蔥油餅。少了一個油字，吃起來就很舒服啦!

香蔥餅煎好以後可以冷凍，直接入鍋微煎兩面，然後加少許油煎蛋。

材料：

600 公克(g) 中筋麵粉

120 公克(g) 蔥花

10 公克(g) 鹽

胡椒粉少許 (不加也可以)

60 公克(g) 油

200 公克(g) 開水

100 公克(g) 冷水

4 公克(g) 酵母粉

先用筷子攪拌

再用飯板攪勻

醒30分鐘