2020年1月6日星期一
給花生去皮
農曆新年快到 了,準備做花生一口酥,買不到合適的去皮花生,只好動手做,幸好不太難❤️
買到合適的花生,卻都是帶皮的
泡冷水蓋過花生,直到皮起皺就要取出,不可泡過久
手攪動攪動,浸泡時間不會超過一分鐘
瀝乾取出
使用較粗的布去推動花生(我用的是豆漿袋)
很快會看到脫膜白淨的花生
一邊拿出脫掉的膜,免得影響摩擦
取出的花生放在紙巾上靜置(去掉表面多餘的水分)
完成取得白淨的脫皮花生了喔!
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