夏日廚房--香蔥雞包

老實說，做的時候都沒想到會這麼好吃。都放涼，準備要收袋了，還聞到香味，一口咬下去還爆蔥汁，忍不住再吃一個....好香啊! mm....


外型不特別的香蔥雞包，內餡的蔥和胡椒粉帶出整個雞包的好味道。

買蔥的時候我喜歡蔥白多一點的，作出來的味道特別好。雞肉這次是切1公分X1公分X2公分的條狀。醃料用白胡椒粉、黑胡椒粉、海鹽和少許的山葵椒鹽(wasabi pepper salt) 過炒熟後撈出乾的部分，直接趁熱加到切成小蔥珠的盆子裡和生的蔥珠和勻。餡料冷了以後才開始包。