電鍋蒸的雞蛋糕

小時候，
爸爸就蒸雞蛋糕給我們吃
因為媽媽不敢喝牛奶，所以這種愛的蛋糕正好合適她

材料：
雞蛋4個
砂糖60公克
中筋麵粉100公克
油料2湯匙

作法：

1. 將放至室溫的雞蛋和砂糖放到同一個打蛋容器中，
2. 將鍋子在套另一個有溫水的鍋子上打到發泡
3. 將麵粉過篩到蛋糖混合液裡
4. 以同方向覆蓋方式將麵粉混入
5. 徐徐加入油料

大同蒸氣電鍋裡面的水必須先煮滾
然後蒸約15~20分鐘
測試沒有液體狀即完成

18秒影片教你怎麼做蒸蛋糕