鹹湯圓

我是很懶惰的，又喜歡古早味，所以自己做是最好不過了。
記性不好，所以到這裡做筆記。也和大家一起分享。
今天要跟大家分享我這個懶人的鹹湯圓。

每次做完元宵，泡元宵的水就沉澱很多的糯米粉。這小小碗的糯米水用電鍋蒸了以後，你會看到像麻糬一樣的沉澱塊狀，就是我們通常說的圓仔粹。
用這個圓仔粹，你可以揉出湯圓的米麵糰。

鹹湯圓的內餡其實就是自製的肉燥罐頭

做好湯圓可以用分隔的盒子冷凍儲存，外面用做點心的錫箔包著

冷凍後就可以除去盒子裝冷凍袋儲存(就像冷凍餃子一樣)

食用時很容易，用電鍋蒸熟

放冷後除掉錫箔模子(這個步驟可以前一天就先做好)

蒸好的鹹湯圓可以放冰箱冷藏

開始煮湯

通常先用的是茼蒿菜，這次沒買到茼蒿菜，所以用菠菜代替

如果你喜歡香菇，可以切絲先炒香

然後鍋子裝水，加上菠菜(或茼蒿)，油蔥酥，胡椒粉

煮開就可以把鹹湯圓放進去了

等水煮開後，再等一分鐘，

就可以裝碗享用了

記得加一滴香油，味道更香喔

好吃耶~