獅子頭湯底料包

 【獅子頭湯底料包】

有點意思！突然幾天前一個獅子頭湯底料包的作法湧現，思考幾天，理清頭緒，終於在兩天前付諸行動，昨天把結凍的湯底先放置鍋中，再加入冷凍獅子頭，中低溫加熱至煮開，如果覺得大白菜出的水份還是多了一些，可以最後加入洗淨的粉絲吸收水份，特別好吃

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 湯料： 

 薑 4 slices 

 蔥花 2 TBSP (青蔥一株) 

 蒜蓉 1 tsp

 大白菜 250 g 

 醬油 2 TBSP 

 糖 1.5 tsp 

 水 300 g 

 芡粉 2 tsp 

 紅辣椒 1 條 (optional)